Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne

Appellation

Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne

Région

Appellation Village de la Côte Beaune, en Côte D’Or

Situation

Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des Grands Crus, l'Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation. Notamment du côté du hameau de Blagny

Terroir

Argilo-calcaire de comblanchien, éboulis calloviens, bathonien moyen et supérieur.

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Elevage

11 mois en fûts

Mode de culture

Biologique

Exposition

Sud-Sud/Est

Accompagnement

Foie gras, volaille en sauce, homard, langouste, poissons de mer grillés

Caractère du vin

Belle robe limpide aux reflets vert nez de fleurs blanches, une bouche ample et onctueuse caresse longuement le palais rehaussé par une fraicheur minérale franche mais non dominante.